25 g smør eller olie
500 g kyllingefilet i tynde strimler
Evt. et fed hakket hvidløg
3 finthakkede zittauerløg (ca. 250 g)
1½ tsk garam masala (indisk blandingskrydderi)
½ liter hjemmelavet eller færdiglavet hvid mælkesauce
500 g friske spinatblade eller frossen, optøet helbladet spinat
150 g. champignon
1½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Tilbehør: f.eks. ris
Svits kyllingestrimlerne og evt. hvidløget i olien, tag det op og lad det hvile.
Svits løg og champignoner og tilsæt garam masala.
Tilsæt mælkesaucen (eller lav den direkte i) og bring saucen i kog under omrøring.
Vend spinat i og bring atter saucen i kog.
Vend kyllingekødet i og smag retten til med salt og peber.
Server med ris eller andet tilbehør.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar